(солонина косули, сыровяленая говядина, сало, смалец тосты, соленад из брусники)
(чеснок, капуста, грибы, соленые огурцы, помидоры)
(швейцарский, Тет де Муан, грюйер, swisshard)
Сет мини брускетт с рыбой
(сельдь, масленая рыба, форель)
Сельдь слабого посола с картофелем
Сет мини брускетт с мясом
(ростбиф, косуля, лось, форшмак из сала)